広報つの 2025年6月号

都農の農産物とワインに、より親しみを感じて欲しい。そんな気持ちから始まったプロジェクト。

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• ワインの本場・ヨーロッパには、ワインを地元の食材や郷土料理と一緒に愉しむ文化があります。
  都農町は種類豊富で質の高い農作物に恵まれ、世界的に評価を受けている都農ワインのあるまち。
  『マリアージュ』と表現されるワインと料理の組み合わせによって実現される豊かな食の体験を、都農町の魅力の一つとして、町内外の皆さんにより愉しんでいただきたい。そんな想いで『都農マリアージュ』プロジェクトが動き出しました。

プロジェクト最初の取組みとして、総務省の「地域活性化起業人制度」を活用して招へいした食品販売の専門家からの提案を受け、ワインのおつまみ研究家・大橋みちこさんと共に約2年をかけてレシピを開発。昨年11月に書籍『都農マリアージュ：みんなが喜ぶワインのおかず』として出版しました。書籍出版を皮切りに、イベントでの広報活動や町内でのお弁当販売など、現在も精力的にプロジェクトを進行中です。
ご家庭で気軽に楽しめる料理を通して、ワインのある食卓をもっと身近にすることを目指しています。

これまでの都農マリアージュ

プロジェクトの一環としてレシピ本を出版！

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• 日常の食卓で楽しんでいただきたいという想いを込め、「おかず」としてレシピを考案。肩肘張らずに家庭料理として楽しむことのできるレシピの数々を掲載しています。それぞれの料理に合う都農ワインも一緒に掲載されているので、ぜひワインとの「マリアージュ」をお試しください！

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• 都農マリアージュ　みんなが喜ぶワインのおかず

  著者：大橋みちこ　価格：税込1,980円

  全国書店、ECサイトで好評販売中
  ※町内では、BUNMEI、道の駅「つの」、都農ワイナリーで販売しています。
  ※取扱状況は各店舗やサイトによって異なりますので、ご注意ください。

BUNMEIや道の駅「つの」でお弁当も販売中！

書籍に掲載されているレシピを使用した「やさしさつのるお弁当」を、BUNMEIや道の駅「つの」で販売しています。献立はBUNMEIのInstagramにてご覧いただけます。

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• 【販売日時】

  【BUNMEI】火・水・木・金 11時〜17時

  【道の駅「つの」】火・水・木・金 12時頃〜18時

  ※販売日時は変更の可能性があります。

  Instagramはこちら

都農マリアージュInstagram

プロジェクトの動きや、やさしさつのるお弁当の献立、町内生産者のコラムなど気になる情報満載！ぜひチェックしてください。